Die Frühschicht beginnt, wie der Name schon sagt, ziemlich früh. Manchmal komme ich etwas schwer aus dem Bett, aber wenn ich einmal da bin, laufe ich wie ein Uhrwerk. Die Frühschicht bedeutet, dass ich das Frühstück vorbereite, mal für 2 Gäste, mal für 42. Das ist schon ein Unterschied, aber jedes Mal möchte ich den Gästen einen herrlichen Start in den Tag bereiten.
Neben den Standardsachen wie Kaffee, Brötchen und Käse bieten wir jeden Morgen auch verschiedene Obstsorten, Marmelade, manchmal einen besonderen Brotaufstrich-Salat, leckeren Kuchen und so weiter an. Was das Herz begehrt! Ich habe auch gerade die Aufgabe dazubekommen, einmal pro Woche die Einkäufe für die nächsten 2-3 Tage zu erledigen. Dann darf ich im Grunde selbst entscheiden, was ich den Leuten anbieten möchte: Manchmal hole ich auch eine leckere Ananas oder etwas Besonderes aus der Backabteilung. Ich finde es einfach schön, dabei kreativ zu sein. Toll, dass ich das darf!
Wir sind auch ein geselliges Team, das wirklich zusammenarbeitet. Ich frage zum Beispiel auch Kolleginnen und Kollegen, was sie gern zum Frühstück zubereiten, bevor ich zum Laden gehe. Wenn man diese Aufgabe hat, gehört auch dazu, dass man kurz eine Runde über das Gelände dreht: Beim Gemeinschaftsschrank stehen Waschmaschine und Trockner, die räume ich kurz aus, die Toilette beim Frühstücksraum mache ich sauber, solche Dinge. UND dann wieder kurz beim Frühstück nachfüllen, denn manchmal wird ordentlich zugelangt!
Ich frage die Gäste, ob alles nach ihren Wünschen ist, und gehe darauf ein, und ich darf auch Gäste auschecken, die wieder nach Hause fahren. Das macht auch Spaß, denn dann kann man fragen, wie es war, und den allermeisten gefällt es in der Vlindertuin sehr gut. Das verstehe ich , denn wir sind ein engagiertes Team, das gut zusammenarbeitet. Wir ergänzen uns, arbeiten nach dem Vier-Augen-Prinzip (wir prüfen also gegenseitig unsere Arbeit, auf angenehme Weise) und wollen alle, dass die Gäste einen schönen Aufenthalt auf unserer hübschen kleinen Insel haben!
